新年あけましておめでとうございます。
昨年は新型コロナの影響により、ワークショップや販売イベントなどが中止となり大変な１年となりました。
その一方で、個人会員様やパートナー会員様に支えられ、全国の都市養蜂団体との連携やいろいろな店舗様との新メニューの提供など、新しい展開が芽吹いた年でもありました。
ミツバチたちは今、札幌の別の場所で越冬中です。春にはきっと元気な姿を見せてくれると信じて、冬の間も定期的にお世話をしています。
このような時代にさっぱちとして何ができるかスタッフ一同これからも考えていきますので、引き続き応援よろしくおねがいします。
さっぱちでは2021年度の会員募集を開始しました。
8月1日より、ホテルオークラ札幌さんで「札幌いしかりフェア」が開催されます。
さっぱち初年度から応援いただいているホテルオークラさん。さっぱち蜂蜜を使用したスイーツを毎年考案していただいています。
今回のフェアでは、さっぱち蜂蜜を使用したドリンク【さっぱちレモン】を新たにご用意いただきました！
レモンピールが特徴のジュレに、レモンのグラニテ、さらにさっぱち蜂蜜のジュレを重ね、ソーダと合わせた爽やかなドリンク…想像しただけで美味しそうですね。
夏の爽やかさ満点なホテルオークラさんの【さっぱちレモン】、ぜひお見逃しなくっ！
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ホテルオークラ札幌 いしかりフェア
期間・2020年8月1日〜31日
内容、詳細はぜひ、ホテルオークラ札幌さんのHPをご覧ください。
ホテルオークラ札幌 いしかりフェア
https://www.sapporo-hotelokura.co.jp/restaurant/fair202008
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「さっぱちストア」リニューアルオープン！
「さっぱちストア」をリニューアルしました。これまではギフトセットのみの販売でしたが、新しいストアでは1本から購入できます。今後はミツロウを使った商品なども随時増やしていく予定ですので、ストアの応援もよろしくお願いいたしますっ！
もともと次年度となる5月にリニューアルの予定でしたが、昨今の状況により販売店様もお休みとなり、購入場所のお問い合わせも多くいただきましたので、予定より早めのオープンとなりました。
そのため、まだまだ至らないところもあるかもしれませんがよろしくおねがいします。
札幌の100%純粋な天然蜂蜜を食べて免疫力を高めましょう！
5月4日〜5日に開催される「おうちでバザー」に出店しますっ
販売商品は単品の「さっぱち蜂蜜2019」と「箱入りギフトセット(3本入り)」で単品は7月、8月、9月の蜂蜜が1本から購入可能となる予定です。
「おうちでバザー」はCreative Capitalさんが企画・運営するWEBサイト上で、買い物・イベントステージ・ワークショップなど、実際のバザーのような体験ができるオンラインイベントです。
”おうちでできる楽しい体験”を目的とした新しい試みに参加させていただくことを嬉しく思います。
当日のみなさんのWEB上での来店お待ちしていますっ
「おうちでバザー」
https://www.ouchide-bazar.com/
「Creative Capital」
https://www.cc-creative-capital.com/
例年よりも雪が少ない今年の札幌。まだまだ寒い日もありますが、昨年より春の訪れが2週間ほど早い気がします。
さっぱちでは、まだ花が少ないこの時期に、越冬ミツバチたちに給餌をおこないミツバチを増やす活動を行っています。
餌の減り具合、それぞれの群の強さ、寒さ対策はできているかなど、みんなで話し合いながら養蜂作業を進めます。
そして、3月初旬には少なかったミツバチたちも、やっとここまで増えました。
屋上での養蜂開始時に、もっと強いミツバチたちになってもらえるように、引き続き細心の注意を払い育てていきますので、今年のはちみつも楽しみにしていてくださいっ
2020年度のさっぱち会員の募集も行っています。
今年も応援よろしくおねがいしますっ
12月4日（水）からチ・カ・ホで開催される kuraché「ほほ笑みつなぐ、贈りもの」に出店します！
（さっぱち出店日：12月12日（木）13日（金）のみですのでご注意ください。）
今年採れたての「さっぱちはちみつ」の他、蜜蝋を使って制作したサシェ、ミツロウラップ等の販売を行います。
また、13日（金）は「さっぱち産ミツロウでつくるミツロウラップ」ワークショップも開催します！
スタッフと一緒に作りますので、気軽にご参加いただけます。
札幌都心部の屋上でつくられたミツロウで、繰り返し使えるエコラップ。
自分、家族、友達への贈り物にいかがでしょうか。
ぜひお立ち寄りくださいっ
◎出店日時：2019年12月12日（木）13日（金） 10：30～18：30
*ワークショップ：さっぱち産ミツロウでつくるミツロウラップ
13日（金）のみ ①11：00 ②13：00 ③15：00
所要時間30分、各定員5名、事前予約優先
ワークショップ参加費:2,000円（税込）
＜予約方法＞
メールの件名に「ワークショップのタイトル」、本文に「お名前」「ご連絡先」「参加時間」「人数」をご記入のうえ、クラシェ事務局（mail@kurache.com）へお送りください。3営業日以内にご連絡いたします。
◎会 場：札幌駅前通地下歩行空間（チ・カ・ホ）出口７と９の間
◎公式HP、Facebook
HP http://kurache.com/blog/13735
FB https://www.facebook.com/kurachecom
クラシェ http://kurache.com/
サッポロファクトリーの隣にある「旧永山武四郎邸及び旧三菱鉱業寮」で9月21日(土)に開催される「永山まつり」に「さっぱち」が出店します。
さっぱち店舗では今年採れたての「さっぱちはちみつ」の他、蜜蝋を使ったローソクやサシェの販売を行います。
是非みなさま遊びにくてください♧
全館イベントとなる「永山まつり」では体験ワークショップやさっぱち以外の物販店舗も充実していますよ。
◎開催日時：2019年9月21日（土） 10：30～15：30
◎会 場：札幌市旧永山邸及び札幌市旧三菱鉱業寮2階和室、および庭園
（札幌市中央区北2条東6丁目/市営地下鉄東西線バスセンター前駅より徒歩10分）
◎ワークショップ等参加費:100円～2,000円※各ブースにてご確認ください
◎公式HP、Facebook
HP https://sapporoshi-nagayamatei.jp/
FB https://www.facebook.com/nagayamatei/
永山まつり2019
https://sapporoshi-nagayamatei.jp/events/永山まつり2019/
今年は天候にも恵まれ、昨年とは比べものにならないくらいミツバチたちがどんどん元気になっています。
ミツバチたちが元気であればあるほどスタッフの仕事も増え、養蜂・採蜜と大忙しの毎日です。
7月初旬には6月に採れたハチミツ約100kgの瓶詰めも行いました。
最近では一日で37kg採れる日も。
さらに7月は毎年恒例の採蜜体験ワークショップシーズンです。
今年も多くの団体様に声掛けいただいております。
大人も子どもも初めて見るたくさんのミツバチに興味津々。みつばちに関する様々な質問が飛び交います。
ワークショップ向け透明遠心分離機も大活躍。巣板からハチミツが飛びててくる様子に歓声が上がります。
好奇心旺盛な子どもたちのキラキラした目を見ると、スタッフも元気が出ますね。
札幌もビヤガーデンも始まり、夏本番です。まだまだ忙しい日々が続きますが、みなさんに美味しいハチミツを届けられるようがんばりますので、応援よろしくおねがいしますっ
■今年のさっぱちハチミツ販売中です。
■さっぱちでは2019年度の会員を募集中です。
■札幌駅前コバル通りにて「サッパチ ト パン2」営業中です。
さっぱちとともに応援よろしくおねがいしますっ
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