| 「サッポロ・ミツバチ・プロジェクト」の大きな目的の一つに、札幌で採れた「さっぱち蜂蜜」を使った商品開発があります。2012年度は、「さっぱちCLUBパートナー会員」と名前を改め、多様なジャンルの７事業主８店舗が「さっぱち蜂蜜」をつかった商品を開発しています。どんな素敵な商品ができあがるか、どうぞご注目ください。 |  |
さっぱちCLUB 2012年度パートナー会員
カフェ＆スペース クンカクンカ | クイーン美容商事 | the bar nano. | 株式会社セピア | 北海道純馬油本舗 | ホテルオークラ札幌 | 町村農場（大通公園店・円山店） | 黒田ハーブ農園
- カフェ＆スペース クンカクンカ
cafe&space kunkakunka
クンカクンカ日記- 円山の閑静な住宅街に隣接する便利なロケーションにある「カフェ＆スペースクンカクンカ」は、手づくりの美味しいカフェごはんやスイーツ＆ドリンクが楽しめるカフェです。店舗の奥にはイベントやサークル活動に使えるレンタルスペースもあり、手づくりや健康体操、ミニライブなどが行われ、いろんな人が集うコミュニティスペースとなっています。
場所は西友旭ヶ丘店の駐車場のすぐ隣り。
2011年度から始めたさっぱちメニューは、どんどん増え続けています。●さっぱち商品
・さっぱちで楽しむウインナーコーヒー（750円）
大きなスプーンにさっぱち蜂蜜を乗せて、ご自由に楽しんでいただきます。
・プチシフォンケーキセット（800円）
ドリンクは、フレンチコーヒーにホイップしたクリームを乗せ、さっぱち蜂蜜を垂らしてあるもの。さっぱちの甘い香りを楽しみながら、すする様に飲んでいただくと格別です。
このさっぱち蜂蜜をつかったドリンクをシフォンケーキに垂らすとおいしいので、ぜひお試しください。
・さっぱちで楽しむヨーグルトムース（380円）
ハチミツとの相性が抜群のヨーグルトムースに、さっぱち蜂蜜を垂らし、季節のフルーツを添えてあります。
・さっぱちで楽しむヨーグルトムース キウイソースさっぱちがけ（600円）
ヨーグルトムースの周りにフレッシュキウイのソースを回しかけ、さらに「さっぱち蜂蜜」をかけています。
・レモネード（450円）
・ホットミルク＋さっぱち（450円）
・スムージー（500円）（ブルーベリー、バナナカフェオレ、ミックスベリーの３種類）
・スムージーフロート（600円）
スムージーにアイスクリームをトッピング。さらにその上に「さっぱち蜂蜜」をトロリとかけて。
・ハニーマスタードソースで食べるサラダワッフル（800円）
・ベーグルとクリームチーズとハチミツ（サラダ付き） （600円）
・はちみつクッキー（500円）
●さっぱち商品取扱店舗カフェ＆スペース クンカクンカ
（札幌市中央区南7条西25丁目8-1華裳ビル1F）
TEL 011-530-1770
営業時間 11:00～21:00
水曜定休
- クイーン美容商事
- クイーン美容商事
・さっぱちコラボ商品は現在制作中です！●さっぱち商品取扱店舗（未）
- 北海道純馬油本舗
北海道純馬油本舗- 北海道純馬油本舗有限会社は、2010年度の「さっぱちサポーター」のみなさんにワークショップでお聞きしたご意見を参考に、「北海道白カンバ石けん～さっぱちハニー」を完成させました。「北海道白カンバ石けん～さっぱちハニー」は、無添加の馬油はちみつ洗顔石鹸。保湿成分として、国内産の馬油や、さっぱちで採れたハチミツ、その他オリーブ油やシアバターを配合しています。また、水の代わりに北海道美深町で採れた白樺樹液を100%使用。石鹸はハチの巣をイメージして六角形にし、ミツバチの刻印も押しています。職人が1つ1つ手作りで作った石鹸は、ふわふわの泡がたち、洗い上がりもしっとりつるつるです。
●さっぱち商品
・北海道白カンバ石けん～さっぱちハニー(80g) 1,500円（税込）
・北海道白カンバ石けん～さっぱちハニー【80g 3個セット】3,800円（税込）●さっぱち商品取扱店舗「ギャラリー農窓」
【数量限定・なくなり次第終了】
札幌市中央区南2条西6丁目一閤ビル1F
営業時間 9:00～17:00 土・日・祝日休み
Tel 011-200-8383
「さっぽろ東急百貨店 地下１階健康ショップ21」
★8/30（木）～9/5（水）限定30個
【終了いたしました】
札幌市中央区北4条西2丁目 さっぽろ東急百貨店地下1階 健康ショップ21
営業時間 10:00～20:00
- セピア
セピア- 株式会社セピア
北の大地北海道の自然から安心、安全、機能性をテーマにした、株式会社セピアの自然派商品、自然派化粧品。
2012年、セピアでは、さっぱちコラボ商品として「北の耀きクリーム」をつくりました。北海道名寄産ひまわりオイル「北の耀き」を始め、安平町産の菜の花オイル「畑のしずく」、岩内沖の海洋深層水、道南のサンゴカルシウムなど、北海道の「宝物」がたくさんつまったクリームがお肌にやさしく浸透します。もちろん、潤いと保湿のためのハチミツとして「さっぱち蜂蜜」を使用しています。●さっぱち商品
・北の耀きクリーム小（8g） 630円/個（税込）
・北の耀きクリーム中（35g） 2,100円/個（税込）
・北の耀きクリーム 大（80g） 3,990円/個●さっぱち商品取扱店舗
・sepiaウェブサイトにて販売
・「「ギャラリー農窓」にて販売」
札幌市中央区南2条西6丁目一閤ビル1F
営業時間 9:00～17:00 土・日・祝日休み
Tel 011-200-8383
・2012年9/27（木）～9/30（日）開催のイベント「HANA CAFE」にて、さっぱちコーナーで販売。会場は札幌市中央区北3条西4丁目の、期間限定の歩行者天国。
- the bar nano.
the bar nano.- the bar nano.は北海道の食材にこだわったフードやドリンクを提供している、すすきののバーです。ハチミツそのものの風味を、「札幌で採れた味」として味わってもらうため、「さっぱち蜂蜜」そのものを、これも地元で作られた北海道産チーズに添えたメニューを展開しています。●さっぱち商品
・道産チーズ盛り合わせ＜さっぱち蜂蜜添え＞（1,000円）
酪農王国 北海道が生んだチーズたち。
そこにさっぱち蜂蜜を添えてました。
海外のレストランに習って地モノのハチミツとチーズを合わせるのも楽しいかもしれません。
●さっぱち商品取扱店舗the bar nano.
（札幌市中央区 南3条西3丁目 都ビル7F）
営業時間 月～木：17:00～1:00（金土17:00 ～ 03:00）日曜休み ※連休の際は最終日
TEL 011-231-2688
チャージ700円（17：00-20：00は0円）
- ホテルオークラ札幌
ホテルオークラ札幌- 2012年6/1（金）-7/31（火）「さっぱち蜂蜜カクテルフェア」
場所：バー オークラ（1F）
・ミドリマルガリータ
・フローズンダリキリ
・ジン デイジー
・クリスタルハーモニー
各1,050円（税込み・サービス料別） >>詳細2012年8/1（水）～9/30（日）さっぱちコラボスイーツ３種類発売
場所：ラウンジ プレシャス（1F）
●さっぱちロール（新バージョン）
※こちらのみ10/31（水）まで延長
・価格：１カット380円、１本（17cm、１日２本限定）1,260円
生地はミツバチの模様にし、今回はハチミツの味を引き立てるためにルバーブのゼリーも別に作り味にアクセントを出しました。
●さっぱちパイ 420円（５枚入り）
パイ生地をロール状に巻き、それを薄く切って、切り口を上にしてさらに薄くのばしました。
この作業によって食感がよくなります。その食感にハチミツの香りと味をのせて焼き上げましたた洋風せんべいです。
●さっぱちぱん 168円
焼きドーナツをイメージして作った一品です。
キャラメルにくるみを混ぜ、生地と合わせました。
キャラメルにもハチミツを入れてあるので、生地も柔らかく仕上がっています。仕上げにもハチミツを使っているので、味もまろやかになり、ぱんとのバランスが絶妙です。
>>詳細
（札幌市中央区南1条西5丁目）
TEL 011-221-2333
営業時間 10:00-20:00
- 町村農場
町村農場
町村農場直営ショップ- 町村農場は、乳製品はもちろんのこと、農場で作った小麦を使ったドーナツなどを販売しています。2012年は、2011年度に引き続き、さっぱち蜂蜜と町村農場の乳製品では「ソフトクリーム」「チーズ」そして農場産「小麦」でつくられたドーナツの組み合わせが楽しめる「さっぱち＆マスカルポーネソフト」「さっぱち＆チーズドーナツ」など４種類。
今年は「円山店」も新たに参加です。
※只今、マスカルポーネの品切れにより「さっぱち＆マスカルポーネソフト」が発売中止となっておりますが、その代わり2010年度のメニュー「さっぱち＆ソフト」が380円で復活しております。●さっぱち商品
・さっぱち＆マスカルポーネソフト（480円）※只今発売中止
・さっぱち＆ソフト（380円）
・さっぱち＆ドーナツソフト（420円）
・さっぱち＆チーズドーナツ（280円）
・さっぱち＆ドーナツ（250円）●さっぱち商品取扱店舗町村農場大通公園（札幌市中央区大通西3丁目大通ビッセ1F）
営業時間 10:00～21:00
TEL 011-211-5029
町村農場円山店（札幌市中央区南1条西27丁目1-1マルヤマクラス1F）
営業時間 10:00～20:00
TEL 011-688-6255
- 黒田ハーブ農園
黒田ハーブ農園- 黒田ハーブ農園は、北海道の健康な環境で大切に育てられた「ハーブな絨毯（じゅうたん）」を開発するなど、北海道からハーブのある快適な暮らしをお届けしています。●さっぱち商品
メニューを検討中です●さっぱち商品取扱店舗
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