JR札幌駅直結の「エスタ大食品街」は、今年10周年をむかえ、お客様のご愛顧に感謝するイベント「大収穫市」を10/14(金)-10/20(木)の期間開催します。
その一環として、さっぱちとエスタ大食品街の人気スイーツ店のコラボレーションスイーツが実現することとなりました。
コラボスイーツの販売に参加してくださるお店は下記の８店舗、１１品。
さっぱちの大通産ハチミツで地元パティスリーが作る特別な一品を、どうぞお楽しみください！

エスタ大食品街10周年記念企画
「さっぱちコラボスイーツ」
開催期間：2011.10/14(金)-10/20(木)
開催場所：エスタ地下大食品街
（札幌市中央区北5条西2丁目　JR札幌駅から地下直結）
営業時間：10：00～21：00（日・祝～20：00）

参加店舗とメニュー
●コート ドール
「ガトーアベイユ」（直径約15cm）2,500円 ※１日限定５個
りんごのコンポートをベースにハチミツ入りのキャラメルクリームで仕上げた一品。

●しゅうくりぃむ工房 梅屋
「ハニーシューロール」（１個）336円
ハチミツ入りのスポンジをシュー生地で包んだロールケーキ。クリームにもハチミツを使用。

●ドミニック・ジュラン
「ベベアベイユ」（１個）273円
「ハニーマスタードとチキンのタルト」（１個）231円
「みつばちちゃん」（１個）231円
「ボワット・ア・ミエル」（１個）294円
フランスの伝統製法で作られたパンを札幌産ハチミツが演出。見た目もかわいい期間限定品。

●もりもと
「ハニーフロマージュ」（１個）550円 ※各日限定20個
チーズ・レモンをハチミツの甘さがとりもつ上品なフロマージュ。ソースにもハチミツを使用。

●札幌大吾ぱん屋
「黒酢ハッチぱん」（１個）168円 ※各日限定30個
黒酢とハチミツを使用したヘルシーなパン。甘さと酸味が相まった印象的な味わい。

●たまご屋さんのシフォンケーキ
「りんごとはちみつのシフォンケーキ」（１カット）270円
なめらかな食感のシフォンケーキに、ハチミツ漬けにした旬のリンゴを練り込んだ今だけの品。

●フルーツケーキファクトリー
「はちみつとハニーバンタムのタルト」 ※数量限定
（ホール・直径約21cm）5,000円
（１ピース）500円
スイートコーンとハチミツの新たな出会い。大自然の甘味を閉じ込めた一品。

●草太郎
「さっぱちどら焼」（１個）83円 ※各日限定500個
北海道産の小豆を使用したどら焼き。生地に練り込んだハチミツとのコンビが品の良い甘さ。

[LINK]
エスタ
http://www.sapporo-esta.jp/