サッポロ・ミツバチ・プロジェクト Sapporo Mitsubachi Project :さっぱち Sappachi

今年は天候にも恵まれ、昨年とは比べものにならないくらいミツバチたちがどんどん元気になっています。

ミツバチたちが元気であればあるほどスタッフの仕事も増え、養蜂・採蜜と大忙しの毎日です。

7月初旬には6月に採れたハチミツ約100kgの瓶詰めも行いました。

最近では一日で37kg採れる日も。

さらに7月は毎年恒例の採蜜体験ワークショップシーズンです。

今年も多くの団体様に声掛けいただいております。

大人も子どもも初めて見るたくさんのミツバチに興味津々。みつばちに関する様々な質問が飛び交います。

ワークショップ向け透明遠心分離機も大活躍。巣板からハチミツが飛びててくる様子に歓声が上がります。

好奇心旺盛な子どもたちのキラキラした目を見ると、スタッフも元気が出ますね。

札幌もビヤガーデンも始まり、夏本番です。まだまだ忙しい日々が続きますが、みなさんに美味しいハチミツを届けられるようがんばりますので、応援よろしくおねがいしますっ

■今年のさっぱちハチミツ販売中です。

・北海道どさんこプラザ札幌店さん

・きたキッチンオーロラ店さん

・さっぱち直営店 サッパチトパン2

■さっぱちでは2019年度の会員を募集中です。

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6月18日（木）晴れ、気温23℃

屋上に上がったら、既に汗ばむ天気。ミツバチも元気に屋上を飛び回っていました。

天気が良い日が続いていたので、今日はかなりの量のハチミツが取れるのではと期待を膨らませ、それぞれの位置につき、作業を行いました。

巣板を取り出してみるとミツがビッシリ！重い。。。！！

おおおおぉおっっ！！

蜜蓋を切ると、ミツが垂れてくるほど、ミツが貯まっていました。「今日採れそうだね！」「きれいだねー」とスタッフの会話も弾みますっ。

これは、作業時間が足りない！とのことで、遠心分離機も手回し分離機もフル稼働。

みんなもフル稼働。。。汗だくでした。

1年前に比べると恰好がだいぶ“らしく”なってきたような。気のせいか。。。

頑張れＪ。

養蜂コーナーでは、師匠と本田さんの話のレベルが高くなっていました。

師匠、嬉しそうっ

暑さと忙しさにパタパタしながらも、貯まったハチミツを見ると、嬉しさでみんな笑顔に。なんとこの日は、36ｋｇものハチミツが採れました！！やりました！！！

なんともきれいな色のハチミツです。味もさっぱりしていて、私の好みの味。

みずみずしいお花のいい香り（アカシアかな）

これからが、本番です！昨年の６月は、天候が悪く全く採れなかったことを考えると、なかなの滑り出し。

皆さんのお手元に今年のハチミツが届くのも、もうすぐですっ。楽しみにしていてくださいね。

追伸：屋上のグリーンもだいぶ大きくなってきました。今年は何が採れるかな。

5月28日(木)爽やかな快晴。

今年は毎回新しい参加者が来てくれます。たくさんのファンに支えられ本当に嬉しいです。

今年も師匠指導のもと、すっかり養蜂技術がアップした本田さんが大活躍です。

更に今年は昨年より参加してくれている廣田さんも主戦力に。ミツバチを優しく愛でるソフトタッチが格別です。

弟子が増えると師匠の指導にも熱が入ります。

先週の屋上作業ではもう少しかなぁ~と思っていたさっぱちハチミツ。蜜フタもできはじめ、、、今週ついに今季初のさっぱちハチミツが採れました！

量はまだ少ないものの、5月に採蜜ができるのは例年より早目です。

初採れさっぱちハチミツはとても綺麗で控えめな琥珀色。

糖度も80を超えています。(青と白の境界線の数字が糖度です)

このまま順調に行けば、今年のさっぱちハチミツを6月中にはみなさんのお手元に届けられると思いますっ

みなさま是非お楽しみにっ

追伸

さっぱち屋上菜園も順調です♧

6月7日(土)薄曇り。本日は、採蜜準備とプランターの管理を行いました。

今回の作業で採れた蜜は「さっぱちのはちみつ」にはなりません。

越冬用の餌として巣箱に蜜が入っているのですが、ミツバチたちが今年も札幌のお花の蜜を集めてくるために、一旦巣箱の中を空にしなくてはならないのです。そのための作業を行いました。

そしてミツバチたちの様子も確認。女王蜂の姿もしっかりと確認できました。

ミツバチたちと寄り添い、まるで作戦会議をしているようでしたよ。

一方で、ミツバチたちが手をつないでいるように連なっていました。何とも不思議な光景です。一体何が起きているのか・・ミツバチにしかわかりません。

そして、プランターには大葉やミニトマトの他に、ミントなどハーブのお花のなる苗も植えました。

きっとこれらの花が、さっぱちのはちみつになっていくのだと思うと、ワクワクします。

さて、札幌もすっかり暖かくなり、ミツバチたちが活発に飛び回る季節となりました。巣箱の準備も整い、今年のさっぱちの採蜜活動は、これからが本格始動です！

みなさまに温かく見守っていただければと思います。

佐賀蜜を採り終えてから、またしばらく、天気はよいけれど寒い日がつづきました。
黒田代表がある程度蜜がたまったのを確認して、ことし最初の札幌産の蜜をとることになりました。メンバーは、昨年度のボランティアスタッフさん数名を含めて９名ほど。ちなみに去年の最初の採蜜は6/1。ことしのほうが、２日ばかり早いです。

ミツバチたちは元気です。

大きな花粉団子をつけて帰ってくるものも多かったです。

黒田さんが、女王の確認をしていました。

師匠から、巣の構造についてレクチャー。

採蜜のためにミツバチをはらいのけて巣板だけの状態にすると、「花粉枠」に花粉がびっしり詰まっているのがよく見えました。
赤や黄色の花粉がきれいに詰められていました。

少し説明が長くなりますが、「花粉枠」というのは、 続きを読む… »

しばらくぶりの採蜜です。
今日はけっこう蜜ふたをしているのが見られました。
つまり、熟成した蜜ができているということ。
続きを読む… »

この日のミツバチさんたち。
離蜜したあとの巣板を、箱に戻したところです。 続きを読む… »

前日のボランティアスタッフ説明会の最後、
「明日の採蜜に参加できる方はいませんか」
と養蜂チームの黒田からなげかけると、
（ハイッ！）と、元気よく手を挙げたお二人がこの日
初めてのボランティアスタッフさんとの採蜜に参加したのでした。

今回は、いよいよさっぱちの札幌産ハチミツの初採りです！ 続きを読む… »

5/31といえば、昨年は、札幌にさっぱちのミツバチたちが到着した日。
あれから１年がたつんですね。

今年のミツバチは5/19（木）に到着して、
すでにあちこちに飛び回っています。

そして、今年の5/31（火）は、初めてさっぱちボランティアスタッフというのを募集しました。
いろいろなメディアでも取り上げてくださったおかげで
13名の方に応募していただき、説明会をおこないました。
そのレポートはこちら。 続きを読む… »

こんにちは。本日は、佐賀から届いた巣箱に入っていた九州のハチミツの採蜜を行いました。

酒井が昨日のブログに書いたように、なんだかんだと、ドタバタした経緯で札幌に到着した、今年のさっぱちのミツバチたちですが、おかげさまで、無事に札幌の空を飛びまわっています。

これが、今日採った、九州のハチミツです。
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