サッポロ・ミツバチ・プロジェクト Sapporo Mitsubachi Project :さっぱち Sappachi

さっぱち×札幌ジョアン店のコラボパン発売！
期間：2011.11/22（火）-1128（月）
場所：JOHAN 札幌ジョアン店
（札幌市中央区南1条西3丁目8札幌三越B1F）

札幌ジョアン店さんが、さっぱちのハチミツを使った
オリジナルパンを期間限定で販売します！

お店が、さっぱち蜂場のある太陽ビルさん（南１西４）の、
大通スクランブル交差点をはさんで斜向かいの札幌三越（南１西３）
なので、まさに札幌大通の「地産地消」のコラボレーションです。

ジョアンさんのパンの味わいの中に、
さっぱち風味を感じてみてください。

●メニュー
・りんごとはちみつのクリームデニッシュ（294円）
・はちみつロール（147円）
・ハニーマスタードとチキンのタルト（263円）
・はちみつバタースティック（189円）
・森のくまさん（210円）
・はちみつクルミロール（147円）
・はちみつミルクサンド（126円）

その他、さっぱちスタッフブログ「さっぱち日記」もご覧ください。

JR札幌駅直結の「エスタ大食品街」は、今年10周年をむかえ、お客様のご愛顧に感謝するイベント「大収穫市」を10/14(金)-10/20(木)の期間開催します。
その一環として、さっぱちとエスタ大食品街の人気スイーツ店のコラボレーションスイーツが実現することとなりました。
コラボスイーツの販売に参加してくださるお店は下記の８店舗、１１品。
さっぱちの大通産ハチミツで地元パティスリーが作る特別な一品を、どうぞお楽しみください！

エスタ大食品街10周年記念企画
「さっぱちコラボスイーツ」
開催期間：2011.10/14(金)-10/20(木)
開催場所：エスタ地下大食品街
（札幌市中央区北5条西2丁目　JR札幌駅から地下直結）
営業時間：10：00～21：00（日・祝～20：00）

参加店舗とメニュー
●コート ドール
「ガトーアベイユ」（直径約15cm）2,500円 ※１日限定５個
りんごのコンポートをベースにハチミツ入りのキャラメルクリームで仕上げた一品。

●しゅうくりぃむ工房 梅屋
「ハニーシューロール」（１個）336円
ハチミツ入りのスポンジをシュー生地で包んだロールケーキ。クリームにもハチミツを使用。

●ドミニック・ジュラン
「ベベアベイユ」（１個）273円
「ハニーマスタードとチキンのタルト」（１個）231円
「みつばちちゃん」（１個）231円
「ボワット・ア・ミエル」（１個）294円
フランスの伝統製法で作られたパンを札幌産ハチミツが演出。見た目もかわいい期間限定品。

●もりもと
「ハニーフロマージュ」（１個）550円 ※各日限定20個
チーズ・レモンをハチミツの甘さがとりもつ上品なフロマージュ。ソースにもハチミツを使用。

●札幌大吾ぱん屋
「黒酢ハッチぱん」（１個）168円 ※各日限定30個
黒酢とハチミツを使用したヘルシーなパン。甘さと酸味が相まった印象的な味わい。

●たまご屋さんのシフォンケーキ
「りんごとはちみつのシフォンケーキ」（１カット）270円
なめらかな食感のシフォンケーキに、ハチミツ漬けにした旬のリンゴを練り込んだ今だけの品。

●フルーツケーキファクトリー
「はちみつとハニーバンタムのタルト」 ※数量限定
（ホール・直径約21cm）5,000円
（１ピース）500円
スイートコーンとハチミツの新たな出会い。大自然の甘味を閉じ込めた一品。

●草太郎
「さっぱちどら焼」（１個）83円 ※各日限定500個
北海道産の小豆を使用したどら焼き。生地に練り込んだハチミツとのコンビが品の良い甘さ。

[LINK]
エスタ
http://www.sapporo-esta.jp/

JR札幌駅に直結している商業施設「エスタ」の屋上11Fに、
9/23（金）、「そらのガーデン」がオープンしました。

このハーブが香るすてきな屋上庭園、プロデュースは
旭川の「上野ファーム」の上野砂由紀さんですが、
植栽は、サッポロ･ミツバチ･プロジェクトの2011年度
さっぱちCLUB法人会員の物林株式会社さんが
施工を担当されました。
さらに、設計は、さっぱちのアドバイザー窪田映子さん
（株式会社KITABA）が担当されました。
風、空、そして花が心地良い素敵なくつろぎの空間が
できあがりました。

エスタさんのスタッフブログには、ミツバチがガーデンに
遊びに来ている写真も掲載されています。
さっぱちのミツバチでしょうか。
素敵なガーデンのようすが紹介されていますので、
そちらもぜひご覧になってみてください。

●物林株式会社
http://www.mbr.co.jp/
●株式会社KITABA
http://www.kitaba.co.jp/
●エスタ
http://www.sapporo-esta.jp/
●ESTA STAFF BLOG 9/24更新：
「そらのガーデンOPEN！」

只今、大通公園で開催中の「さっぽろオータムフェスト」に、さっぱちCLUB2011年度ブランドづくり会員のthe bar nano.（ザ・バー・ナノ）が出店しています。場所は、大通公園6丁目西側の特設スタンディングバー「6丁目PARK BAR」。「さっぱち蜂蜜」を使ったフードとソフトドリンク各２メニューが、大通公園で味わえます。

さっぽろオータムフェスト2011
「6丁目PARK BAR」
期間：2011.9/16（金）～10/2（日）
場所：大通公園6丁目西側（札幌市中央区大通6丁目）

the bar nano.出店のさっぱちメニュー：
●フード
・大通産はちみつ使用「ビスキュイ・シャンティと大通産はちみつ（350円）
・北海道産クリームチーズのムースと大通産はちみつ（350円）
そして、全フードメニュー、プラス100円で大通産はちみつ（さっぱち蜂蜜）が付きます

●ドリンク
・みつばちレモン（350円）
・温かいみつばちレモン（350円）
※いずれも、大通産「さっぱち蜂蜜」を使用したノンアルコールドリンク

「さっぱち蜂蜜」を使用していないメニューも、北海道産の素材にこだわった素敵なメニューが並んでいます。ぜひ、大通で採れたハチミツを、大通公園でお召し上がりください！

さっぽろオータムフェスト6丁目情報
http://www.sapporo-autumnfest.jp/area6/

the bar nano.オフィシャルサイト
http://nano.sapporo-bar.net/

2011年度さっぱちCLUBブランドづくり会員－the bar nano.ページ

札幌大通公園が、ことし100歳を迎えます。
そのお祝いが9/13(火)-9/15(木)の期間、大通でおこなわれます。バースデーパーティーとしては、昼の部と夜の部があるのですが、9/15に行われる夜の部で提供されるお祝いのドーナツに、サッポロ・ミツバチ・プロジェクトのハチミツがつかわれます。
さっぱちの大通産ハチミツでつくられたドーナツは「手づくりドーナツ ポッコ・ァ・ポッコ」さんによるもの。ハチミツの風味を味わいながら、大通公園のお誕生日をみんなでお祝いしましょう！

「大通公園100歳記念バースデーパーティー」（夜の部）
開催日時：2011.9/15(木)18:00-20:00
開催場所：大通公園2丁目
主催：札幌市、札幌大通まちづくり株式会社
・みんなでハッピーバースデーのメッセージを贈りにいきましょう
・バースデーケーキ
・さっぱち蜂蜜のドーナツ（手づくりドーナツ ポッコ・ァ・ポッコ）
・ライブ参加アーティスト：OLD（タテ組）、SE-NO 他
・ほか
※各自飲食物をご持参ください
※ロウソク吹き消しセレモニーは19:45からとなります 続きを読む… »

「めざめる食の会」主催のイベントでサッポロ･ミツバチ･プロジェクトが活動紹介の展示をおこないます。 続きを読む… »

月刊誌『家庭画報』10月号の「屋上庭園・壁画庭園のすすめ」の中で、サッポロ･ミツバチ･プロジェクト「みつばち空のみちプロジェクト」に参加している「ほくと南一条通り条ビル」屋上の記事が掲載されます。ぜひご覧ください。

家庭画報.com
http://www.kateigaho.com/

生産者と消費者をつなげる場として開催されているサッポロマルシェが、札幌地下街商店会とともにさっぽろ地下街40周年記念として、初めて地下街で開催されます。今回のテーマは「札幌産のものだけを集める！」。
そうです、その「さっぽろ地下街マルシェ」の中で、「はちみつマルシェ」を開催します！

さっぽろ地下街マルシェ「はちみつマルシェ」
開催日時：8/25（木）-8/27（土）11:00-19:00／8/28（日）11:00-18:00
場所：さっぽろ地下街オーロラタウン

●「みつばち展」8/25（水）-8/28（日）
・パネル展示－ミツバチの生態と養蜂についての展示、さっぱちの活動についても展示します
・養蜂につかう道具などの展示。
・土日はミツバチ観察箱で本物のミツバチを見ることができます

●「はちみつ製品の販売」※8/27（土）・8/28（日）
・札幌都心・札幌近郊で採れたハチミツを限定販売
・はちみつ石鹸の販売

●「採蜜体験＆試食会」※8/27（土）・8/28（日）
ハチミツを採る体験ができます。そして採ったハチミツをその場で試食も！
・1回目：12:00～／2回目：15:00～（2回開催）

主催：札幌みつばちクラブ／サッポロ・ミツバチ・プロジェクト実行委員会 続きを読む… »

サッポロ･ミツバチ･プロジェクトが登場したNHK札幌放送局「北スペシャル～クイズ！こどもバスがゆく」（8/19（金）放送）が、NHK総合テレビジョンのローカル放送局が放送する番組を全国放送する「ろーかる直送便」という番組で、全国放送されることになりました。
道外の皆様もどうぞお楽しみに！

放送日時：2011年9/9(金)15:15 「ろーかる直送便」
放送局：NHK総合テレビジョン
番組名：ろーかる直送便
※札幌放送局のローカル番組、8/19（金）放送の北スペシャル「クイズ！こどもバスがゆく」を全国放送するものです。

番組には安田大サーカスのクロちゃん、タレントのはるな愛さんが出演、男の子チームと女の子チームに分かれ、北海道各地をバスで旅して、クイズに答えながらふるさとの魅力を発見していきます。テーマは「北海道まるごとスイーツ」です。

[LINK]
クイズ！こどもバスがゆく

8/19（金）20:00-20:43 NHK札幌放送局「北スペシャル～クイズ！こどもバスがゆく」にサッポロ･ミツバチ･プロジェクトが登場します。
番組には安田大サーカスのクロちゃん、タレントのはるな愛さんが出演、男の子チームと女の子チームに分かれ、北海道各地をバスで旅して、クイズに答えながらふるさとの魅力を発見していきます。テーマは「北海道まるごとスイーツ」。さて、どんなクイズ番組になっているでしょう。どうぞお楽しみに！

放送日時：2011年8/19（金）20:00-20:43
放送局：NHK札幌放送局
番組名： 北スペシャル
※番組サイトで番組予告映像もみることができます