サッポロ・ミツバチ・プロジェクト Sapporo Mitsubachi Project :さっぱち Sappachi

地下鉄東西線の「西18丁目」駅を出て、
円山裏参道に入る、ちょうど入り口のところに
ピッツアローネがあります。
最近移転してきたばかりです。

ピッツアローネは、本場イタリアの石窯をつかって
本格的なナポリピザが味わえる、
さっぱちブランドサポーターのAEIさんのリストランテ。

ここに、イタリアンなさっぱちの蜂みつメニューが登場しました。
その名も、「ゴルゴンゾーラとはちみつバルサミコ酢風味」です。

単品で1,575円、ランチセットで1,680円で前菜2品と
ドリンクがプラスできます。

このピザ生地が、もっちもちしていて、おいしい。

そして、イタリアのブルーチーズ、ゴルゴンゾーラに蜂みつ。
チーズに蜂みつ？ピザに甘いもの？
と、思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、
ブルーチーズやクリームチーズと蜂みつって、
とても相性が良いのです。
イタリアンのお店では、ときどきそのようなメニューが見受けられます。

そして、ピザに甘い蜂みつが合うのか？という疑問。
これはですね、
ブルーチーズとはちみつが組み合わさると、
不思議と蜂みつの甘さがそれほど感じられなくて、
「甘いものがピザに乗っている」というよりも、
「濃厚な旨味がピザに乗っている」という感じになるんですね。
面白いですね。

どうです、この照り。
蜂みつの部分と思われます。

このように、お料理で蜂みつを楽しむ方法もあるのですね。

ほかのメニューも美味しそうでした。
素敵なレストランですので、ぜひピッツアローネで
味わってみてください。

レストラン ピッツアローネ
札幌市中央区南2条西20丁目2-1
TEL 011-633-0848
11：30～23：00(（22：00ラストオーダー）
月曜休（月曜が祝日の場合は営業､翌日休み）
客席 35席　個室有（禁煙）6～8名
ランチ ：11：30～14：00(土日祝OK)
アフター ：14：00～16：00(15:30ラストオーダー)
クローズ ：16：00～17：00
ディナー ：17：00～23：00(22:00ラストオーダー)