サッポロ・ミツバチ・プロジェクト Sapporo Mitsubachi Project :さっぱち Sappachi

「みつばちカフェ」開催中のリトルジュースバーさんの
さっぱちメニューは、この２つ。

ホットさっぱちフルチーノ５０４円
さっぽろはちみつレモネード４７２円

今回いただいたのは「ホットさっぱちフルチーノ」。
あたたかい梅の果肉がたっぷり入ったドリンクの上にふわふわムース。
そして、甘さ控えめなそのムースには、“さっぱち蜂蜜”がとろ～り。
ホットなので、より一層蜂蜜が引き立ちます。

てっぺんには花びら型のレモン。かわいらしい！

リトルジュースバーは、南3条通りに面する南4条東3丁目にあるカフェ。
この札幌軟石の二階建ての趣のある石蔵を、
代々のテナントが大事につかってきました。

ここ、単に素敵な建物のカフェというだけじゃないんです。 続きを読む… »

2011年度さっぱちCLUBブランドづくり会員の「リトルジュースバー」さんが、明日7/16（土）から毎週土日、三越札幌店前に移動販売者「eyescafe」（アイズカフェ）を出店、さっぱちブランド商品も提供されます。

「eyescafe」で提供するさっぱちブランド商品は、「いちごけずり」と「レモンジンジャー」の２つ。さっぱち蜂蜜は、「レモンジンジャー」は甘味として、「いちごけずり」はムースの中に使用されます。

写真は、昨年も「さっぱちブランド」として提供された「いちごけずり」。

札幌中心部におでかけの際は、ぜひご利用ください！

リトルジュースバー オフィシャルサイト
http://www.littlejuicebar.com/

さっぱちブランドサポーターとして、
パセオ店時代にレモンスカッシュや
「いちごけずり」のムースに、さっぱちのハチミツを
つかって好評でした。

お店が南4条東3丁目の素敵な石蔵に移転して、
カフェとして、メニューがさらに充実しています。

「みつばちカフェ」では、
なんと、ドリンクではなく、
パンケーキご注文のかたに、
パンケーキへのトッピングとしてハチミツが使われます！

どんなふうになるのでしょう。
こちらをご覧ください。
http://sappachi.com/mtbccafe2011/little-juice-bar/

先週の金土日、さっぱちサポーターのLITTLE JUICE BARさんが
かわいい移動カフェ「アイズカフェ」で、さっぱちハチミツを使った
ジュースなどを販売していました。
※今週も金土日販売ですよ。
続きを読む… »

サッポロ・ミツバチ・プロジェクトのブランドづくりサポーターLITTLE JUICE BARさんの移動型カフェ「アイズカフェ」が三越札幌店に期間限定で出店、さっぱちハチミツを使った「いちごけずり」（450円、ムースに使用）と「さっぱちレモネード」（300円）が味わえます。赤と白のかわいい車体に「いちごけずり」の大きなバナーをかかげているのですぐに見つけられると思います。「さっぱちレモネード」のほうは数量限定ですので、どうぞお早目に。

日時：8/20（金）-8/22（日）・8/27（金）-8/29（日）10:00-19:00
場所：三越札幌店１階外　札幌駅前通り側

「さっぱちレモネード」

「いちごけずり」

[SITE]
・LITTLE JUICE BAR
・EYE’S CAFE

サッポロ・ミツバチ・プロジェクトは、たくさんの方々に支えられて運営していますが、その中に「ブランドづくりサポーター」という括りの方々がいらっしゃいます。どういうことかというと、札幌大通で採れた「さっぱち」のハチミツが、商品としてどのようにブランド化できるのか実際に開発・商品化する形でサポートしていただくのです。（現在「ブランドづくりサポーター」になっていただいている方々については、このウェブサイトの「仲間たち」という項目をご参照ください）

続きを読む… »