つつみです。「さっぱち×みつばちカフェ」参加13店のうち、
ひとつ、他の１２店と違う毛色のお店が、ギャラリー農窓。
他のお店は飲食店なので、ドリンクやお料理、スイーツなどを
そのお店で「食べる」形になるのですが、
ギャラリー農窓さんの場合は、北海道純馬油本舗さんがつくった
「さっぱちハニー」という石鹸の販売です。

この「さっぱちハニー」、評判がいいらしいですよ♪

しっとり、お肌が潤うと評判の「さっぱちハニー」は、
今年度のさっぱちサポーターさん対象のワークショップで
みなさんの意見を参考に完成した商品なんです。

売れ行きがよくって、なんと、私が本日うかがったときには
すでに残り４個となっておりました。
みなさま、お買い求めはお早目に・・・！！

ギャラリー農窓は、西6丁目通りに面しています。

ちなみにここは、北海道の農業に関心のある人が集まるところ。
本もあるし、パソコンで無料で検索したり、
商品の展示、販売もしております。

なにか面白いものないですか？と、ここを運営する
HAL北海道農業企画化研究所の本西さんにお聞きして
見せてくださったのがこれ。

「お米ネクタル」「にんじんネクタル」。
岩見沢の農家さんの漬物樽についていた「HOKKAIDO株」という乳酸菌を
北海道食品加工研究所
→HALさん浦臼の施設で培養
→浦臼の「にんじん家族」さんが商品化

という、ざっと言えばこんな流れで
お米やニンジンのドリンクとして商品化したんですって。
おなかの弱いわたしには、おなかに良さげなHOKKAIDO株入りの
このドリンク、どんな味か気になります。

本西さんがおっしゃることには、ワインとかと同じく
「マロラティック発酵」なので、味に複雑味が出るとか・・・。
ますます気になる。

この「ネクタル」はギャラリー農窓では販売していなくて
狸小路5丁目の「HUG」で１本350円、
ほっかいどう本舗、浦臼町の道の駅で
販売されているそうです。

ともあれ。
「みつばちカフェ」からは話が脱線しましたが、
一度ぜひお立ちよりくださいませ！

あ、石鹸買いたい方は、とにかくお早目に。

ギャラリー農窓
札幌市中央区南2条西6丁目一閤ビル1F
営業時間9:00-17:00（土・日・祝日休）　TEL 011-200-8383
http://www.gallery-nomad.jp/
※さっぱちコラボ石鹸の販売
※数量限定となっていますので、お問合せの上お求めください。

北海道白カンバ石けん～さっぱちハニー（北海道純馬油本舗）

さっぱち×みつばちカフェ
2011.2.19(土)-2/25(金)
詳細：http://sappachi.com/mtbccafe2011/