9月20日、21日の2日間、札幌駅前通地下歩行空間「チ・カ・ホ」にて開催された第4回kuraché（クラシェ）「小麦と蜂蜜のある暮らし」に出店させていただきました。

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さっぱちのハチミツは採蜜日ごと、瓶に詰めて販売しています。

今回のようなイベントに出店させていただくのは、採蜜日を見て、選んで、試していただく絶好のチャンス！

立ち寄っていただいたお客様へ、積極的にご試食をオススメします。

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採蜜された日にちや時期によって、風味や味わいが少しずつ異なることをお伝えしても、初めは皆さん半信半疑。でも、スプーンやクラッカーに乗せて、２種類ご試食いただいた後は、多くの方に「本当だ！」と驚いていただけます。個人的にはこの瞬間が大好きです。

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「6月20日は味が濃いね～」「7月11日は花の香りがするよ」などなど、ご試食して頂いたお客様から、様々な感想がいただけました。

春から夏にかけて、ミツバチたちが頑張って集めてくれた札幌の味を多くの方に知っていただける機会となりました。

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また、ハチミツの味と同じくらい興味を持っていただいたのが、さっぱちの活動についてでした。

街中のビルの屋上で養蜂をしているということ自体、初めて知ったという方も多くいました。ですが立ち寄っていただいた多くの方が、その活動に関心を示していただき、説明に耳を傾けてくれました。

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「面白いね」「良い活動だね」「応援してるから頑張ってね」と声をかけていただけることも。なんだかとてもうれしいですね。

ハチミツのおいしさを知ってもらい、活動も知っていただける。とても楽しく有意義な２日間でした。