サッポロ・ミツバチ・プロジェクト Sapporo Mitsubachi Project :さっぱち Sappachi

先日お知らせしました、the bar nano.さんの新店舗「the bar nano gould」がオープンしましたので、早速訪問してみました。訪問した時にはほぼすべて満席。さすがthe bar nano.さんの新店舗です。本店よりも広めのスペースにブビンガの一枚板のカウンターが圧巻です。本店よりも照度が低く、更に大人な雰囲気満天です。こちらの新しいお店でもさっぱち蜂蜜を使ったカクテルを楽しめるとのことですので、みなさんも是非訪問してみてくださいねっ。

「the bar nano gould.」
場　　所：札幌市中央区南3条西4丁目J-BOXビル4階
電　　話：011−252−7566
営業時間：18:00〜2:00
定休日　：日曜日と連休最終日

the bar nano.
http://nano.sapporo-bar.net/

さっぱちのパートナー会員であり、さっぱち蜂蜜を使ったおいしいカクテルをいつも提供してくれている「the bar nano.」さんの新店舗が2013年7月18日(木)にオープンします。the bar nano.さんのもうひとつの形「the bar nano gould.」きっとまた素敵な時間と空間、そして美味しいお酒を楽しませてくれるお店になると思います。みなさまも是非足をお運びください。

「the bar nano gould.」
場　　所：札幌市中央区南3条西4丁目J-BOXビル4階
電　　話：011−252−7566
営業時間：18:00〜2:00
定休日　：日曜日と連休最終日

the bar nano.
http://nano.sapporo-bar.net/

ススキノの都通りに存在する「the bar nano.」
一人でもゆっくりとお酒を楽しめ、また仲間同士でも語らいの場として寛げる素敵なバー。もちろん女性が一人で行っても十分に楽しむ事が出来る。

幾つかあるメニューの中で
「リンゴと蜂蜜のやさしいカクテル」をさっそく頼んでみた。
素晴らしいマスターである富田さんの振る舞いを暫し眺めながら
差し出されたカクテルはリンゴとだけあって爽やかな色合いの出来映え。

ベースとなるのはブドウの代わりにリンゴを原料としたフランスのブランデー
「カルヴァドス ブラー・グラン・ソラージュ」だそうだ。
一般にブランデーは重いイメージがあるが、カルヴァドスはとても爽やかで軽くハチミツとのマッチングはとても良い。
メニューのタイトル通りやさしいカクテルは性別年齢問わず楽しめると思う。

美味しいお酒を頂くと、２杯目、３杯目とどうしても行ってしまう。
最後には、隣に座っていた女性が「素敵なラベル・・・」と絶賛して止まないスイスのアブサン酒をオーダーしてしまった。

本来であればハチミツメニューの「ほうじ茶と蜂蜜のカクテル」最後に頼むはずが、ついアブサン酒を・・・・。
タクシーに乗り込んだ後「ススキノの夜とはこんな風に過ぎて行く」ものだと、
我にかえりレポートの不発を納得しながら家路に向かう。

the bar nano.
札幌市中央区南3西3 都ビル7F
営業時間：月～木 17:00-2:00 金・土 17:00-3:00 L.O.30分前
日曜/連休の最終日 休み
tel.011-231-2688
※チャージ700円（17：00-20：00は0円）
http://nano.sapporo-bar.net/

※店内で「さっぱち蜂蜜」も販売しています。

9/14（金）から9/30（日）まで、札幌大通公園４丁目から８丁目で開催される「さっぽろオータムフェスト2012」。
北海道の各地の美味しいもの、北海道を代表する旨いものがエリアごとに展開されています。
このオータムフェスト、６丁目西側の「あおぞら×ほしぞらバル」に、さっぱちパートナー会員の「the bar nano.」（ザ バー ナノ）さんが出店されています！

今回は、４種類のさっぱち蜂蜜を使ったメニューが出されています。

ドリンクは、さっぱちレモネードの冷たいものとホットの２種類。
メニュー表には、「サッポロ・ミツバチ・プロジェクト 大通産ハチミツ使用」の文字が。

フードとしては、「北海道チーズの盛り合わせさっぱち蜂蜜添え」と、スイーツとしては、当別町のパティシエが作ったという「チーズのムース」。さっぱち蜂蜜がトロリとかかっています。

もちろんさっぱちメニューのほかにも、the bar nano.さんならではの、北海道のおいしい食材をつかったカクテルは飲んでみると「なるほど！この食材はこんな生かされ方があったのか」というようなものもあったりして、美味しいです。山わさびのカクテルや、カボチャのカクテルなどなど。さっぱちメニューをお伴に試してみてはいかがでしょうか。

屋根の付いた中の席もありますが、外のテーブルも開放的。
青々としたケヤキの木を眺めながら一杯カクテルを飲むのはきっと格別のはずです。

「みつばちカフェ」で、the bar nano.（ザ バー ナノ）さんに友人と行ってきました。
夕方６時にお店に入ると、カウンターに紳士がひとり。
雰囲気をこわさないよう、静かに、
さっぱちコラボメニューをオーダーしました。

金柑とハチミツのカクテル（1,200円）。

香りと甘味で口あたりがいいので、
ついつい飲みすぎるかも。 続きを読む… »

さっぽろオータムフェストに今年もthe bar nano.が出店しています。詳しくはこちらをご覧ください。

緑の多い大通公園6丁目。大きなケヤキの木が気持ちのよい木陰をつくりだしている憩いのスペースです。

人がいっぱい！
シルバーウィークですから、連休で札幌中心部におでかけの方も多そうですね。

この6丁目西側のスタンディングバーに、
the bar nano.さんが出店しています。

ちょっと立ち寄ってみました。

オーダーしたのは、ふんわりしっとりのケーキ。

これは、大通産はちみつ使用「ビスキュイ・シャンティと大通産はちみつ」350円。大通産はちみつは、もちろん「さっぱち蜂蜜」のことです。
このほかにも、さっぱちメニューのフードは「北海道産クリームチーズのムースと大通産はちみつ」がありますよ。

なお、写真手前のものは「山わさびのクリームチーズディップ」です。お酒がほしくなる一品でした！

開放的なスペースでありながら、カウンターにはバーらしい素敵なディスプレイ。

みなさんも、ぜひ味わってみてください。
「みつばちレモン」という可愛らしいネーミングのはちみつドリンクもおいしいですよ。

さっぱち夏フェア開催中のある日、都通りに面してビル入り口がある「都ビル」7階のthe bar nano.（ザ・バー・ナノ）へ。

the bar nano.（ザ・バー・ナノ）
札幌市中央区南3条西3丁目都ビル7F
Tel 011-231-2688
17:00-2:00（金土は3:00まで） ※日曜定休
20時以降入店の方のみチャージ700円
http://nano.sapporo-bar.net/ 続きを読む… »

The bar nano.は、さっぽろオータムフェストから
ブランドづくりサポーターに参加してくださっています。
今回のみつばちカフェでは、いつも提供しているメニューでの参加です。

カクテル２種類に、フード２種類。

詳しくはこちらをご覧ください。
http://sappachi.com/mtbccafe2011/the-bar-nano/

さっぽろオータムフェスト2010に、新しくブランドづくりサポーターに加わったthe bar nano.さんが出店してさっぱちメニューを提供します。会場は、大通公園6丁目。ぜひお立ち寄りのうえ、さっぱちコラボメニューをお楽しみください。

●サッポロ・ミツバチ・プロジェクトとのコラボ商品

＜ノンアルコールドリンク]＞
・ミツバチれもん　350円（蜂蜜の自然な甘みと炭酸でさわやか）
・温かいミツバチれもん　￥350（レモンと蜂蜜のやわらかさがマッチ）

＜セットメニュー＞
ドリンク＋300円セット　※さっぱちハチミツを添えてご提供
・鶏ハムのハチミツ添え　 　　　・当別町パウンドケーキ
・ブルーチーズのムース　　　　 ・ハチミツとクリームチーズのカナッペ

＜単品＞　※さっぱちハチミツを添えてご提供
・当別町パウンドケーキ　350円
・ハチミツとクリームチーズのカナッペ　350円
・鶏ハムのハチミツ添え　400円　
・ブルーチーズとハチミツのムース　350円

●店舗情報
the bar nano.
札幌市中央区南３条西３丁目都ビル７階
011-231-2688
http://nano.sapporo-bar.net/

[LINK]
・さっぽろオータムフェスト2010