「みつばちカフェ」で、the bar nano.（ザ バー ナノ）さんに友人と行ってきました。
夕方６時にお店に入ると、カウンターに紳士がひとり。
雰囲気をこわさないよう、静かに、
さっぱちコラボメニューをオーダーしました。

金柑とハチミツのカクテル（1,200円）。

香りと甘味で口あたりがいいので、
ついつい飲みすぎるかも。

ハチミツプディング風ホットカクテル（900円）

これは冷えたからだにやさしく沁みて、
ホッとする美味しさです。

あと、北海道産チーズとのコラボメニュー２つは、
同じお皿に盛りつけていただいて、５種類のチーズを楽しみました。

・江丹別の青いチーズハチミツ添え（800円）
・北海道産チーズ盛り合わせハチミツ添え（1,000円）

かけて食べるのももちろんおいしいですが、
ハチミツだけの美味しさも感じてほしいので
ハチミツを別の小皿に入れて盛りつけてあるそうです。

そして・・・壁のボードに紹介されている
「今日のフルーツ＆ベジタブル」の中で、
ずっと気になっていた「山わさび」を、最後にオーダーしました。

もっとツーンとくるのかと思いきや、
本来の風味を生かした、爽やかな
「山わさびのモスコミュール」でした。

取材と称したおしゃべりに付き合っていただいた、
富田さん、宮北さんに感謝です。

本当ならもっと飲みそうなところを、
次の予定のお呼びのコールがかかったため
今日のところはここまでに。

なお、3月10（土）～11日（日）道内のチーズ工房の方々と、
札幌市内のバーテンダーの皆さんとで、
復興支援イベント「Cheese aid Japan!!」×「cocktail aid.」が
札幌市内で開催されます。
the bar nano.さんも参加されるそうですので、宣伝いたします！

the bar nano.(バー)　
※チャージ700円（17：00-20：00は0円）
場所：札幌市中央区南3西3都ビル7F
月～木17:00-26:00/金土17:00-27:00（日休）
http://nano.sapporo-bar.net/
Tel 011-231-2688
※都通りに面したビルです