サッポロ・ミツバチ・プロジェクト Sapporo Mitsubachi Project :さっぱち Sappachi

2月6日(月)〜2月26日(日)まで、ホテルオークラ札幌さんにて「さっぱちウィーク」が開催されます。

昨年夏に採れた「さっぱち蜂蜜」が美味しいスイーツになりましたので、みなさま是非、足を運んでみてくださいっ！

ホテルオークラ札幌さっぱちウィーク開催
http://www.sapporo-hotelokura.co.jp/topics/?p=1185

ホテルオークラ札幌 Hotel Okura Sapporo
北海道札幌市中央区南１条西５丁目

ホテルオークラ札幌さんにて2月8日(月)〜2月21日(日)に「さっぱちウィーク」が開催されますっ

これまで好評いただいていた「さっぱちロール」の他にも「杏仁豆腐さっぱちはちみつレモン」「お醤油香る和パンケーキさっぱち蜂蜜を添えて」「オークラ伝統のフレンチトースト〜さっぱち蜂蜜添え〜」など、新しいメニューがホテルオークラの飲食店各店にて味わうことができます。

是非ホテルオークラさんにてさっぱちハチミツをご堪能くださいっ

詳細はホテルオークラ札幌さんのニュースもご確認ください。
http://www.sapporo-hotelokura.co.jp/topics/?p=1185

昨年に引続き、ホテルオークラ札幌さんにて「さっぱちロール」が販売されます。

ホテルオークラ札幌さんからの商品説明の説明です。
「今年の「さっぱちロール」は蜂蜜のゼリーの他、レモンピール入りのゼリーも新たに加え、ふんわりとしたスポンジにたっぷりのクリームで包みました。甘みと酸味がマッチした味わいが楽しめます。」

美味しそう。。。

またホテルオークラ札幌さんでは、「ミドルマルガリータ」「フローズンダイキリ」「ジン デイジー」「クリスタルハーモニー」の4種類のカクテルが楽しめる「さっぱち蜂蜜カクテルフェア」も開催中ですっ！

「さっぱちロール」
期　　間：8月26日～10月31日
会　　場：1階ラウンジ　プレシャス
営業時間：10:00~20:00
料　　金：380円

「さっぱち蜂蜜カクテルフェア」
期　　間：8月31日まで
会　　場：1階　バーオークラ
営業時間：17:00~25：00
料　金　：1,050円※サービス料別

ホテルオークラ札幌
住所：札幌市中央区南1条西5丁目

ホテルオークラ札幌さんでご提供いただいている「さっぱちロール」は、販売期間が10/31（水）まで延長となりました。引き続きお楽しみください！

「さっぱちロール」は、パティシエが直接農場まで訪れて仕入れてきた「岩崎農場」（栗山町）の色鮮やかなルバーブ「クリムゾン・ルバーブ」をゼリーにしてロールの中に入れました。隠し味にラズベリーを使用し、大人の味わいです。もちろん、昨年と同様に「さっぱち蜂蜜」ゼリーもイン。生クリームや卵も道産のものを使用しています。カットタイプと長さ17cmのロングタイプ（１日2本限定）の２種類あります。

「さっぱちロール」
販売期間：2012.8/1（水）～10/31（水）[期間限定]　※延長になりました
場所：ホテルオークラ札幌 ホテルオークラ札幌1F ラウンジプレシャス
札幌市中央区南1条西5丁目
TEL:011-221-2333
http://www.sapporo-hotelokura.co.jp/restaurant/precious/

ホテルオークラ札幌さんの今年のさっぱちコラボスイーツ３種類、
期間限定発売ですが、最終日の9/30（日）まで、あと２週間弱を残すところとなりました。
ぜひお逃しなく！

さっぱちスタッフも、まだまだ食べたいので３種類買ってきました。 続きを読む… »

ホテルオークラ札幌で、今年のさっぱちコラボスイーツ３種類が発売開始になりました。
昨年からバージョンアップしたものや、お土産にぴったりのものなど素敵なラインナップ。8/1（水）～9/30（日）の期間限定です。

さっぱちロール（新バージョン）
・価格：１カット380円、１本（17cm、１日２本限定）1,260円
さっぱちパイ 420円（５枚入り）
さっぱちぱん 168円
続きを読む… »

ホテルオークラ札幌さんの「バー オークラ」で、さっぱち蜂蜜（2011年）をつかったカクテル４種類が今日から７月３１日まで楽しむことができます。昨年の蜂蜜ではありますが、とっても美味しいさっぱちの蜂蜜です。
ぜひ、ご賞味ください。

[左から　ミドリマルガリータ、フローズンダリキリ、ジン デイジー、クリスタルハーモニー]
各1,050円（税込み・サービス料別）

「さっぱち蜂蜜カクテルフェア」
開催期間：2012.6/1（金）-7/31（火）[期間限定]
開催場所：バー オークラ（ホテルオークラ札幌1F）
札幌市中央区南1条西5丁目
TEL:011-221-2333
http://www.sapporo-hotelokura.co.jp/restaurant/okura/

サッポロ･ミツバチ･プロジェクトと銀座ミツバチプロジェクトの連携イベント２日目の「さっぱちアイディアラボ」のトークセッションプログラムの中の「さっぱち×ブランドづくり」に、ホテルオークラ札幌の飯田副支配人と澤田パティシエが出演しました。

開催の様子は、当サイトの下記関連記事をご覧ください。

[関連記事]
「2/25(土)・2/26(日)サッポロ･ミツバチ･プロジェクト×銀座ミツバチプロジェクト連携イベント
「ミツバチがつなぐ地域とわたしたち」を開催します」
http://sappachi.com/news/5815.html
「2/26（日）「あなたのまちと、ミツバチと。さっぱちアイディアラボ」フォトレポ」
http://sappachi.com/report/6016.html

さっぱちとして、先日のイベントでも大変お世話になったホテルオークラ札幌さん。２階の、なんと、こんな素敵な会場で開催しました。

会場がかっこいいだけでなく、私たちスタッフとしては、会場面で安心して運営できて本当に助かりました。

さて、「みつばちカフェ～冬にめぐるさっぱちのお店」ですが、ホテルオークラ札幌さんでは、「みつばちカフェ」に限らず、ハチミツのある限りほぼコンスタントに「さっぱち」コラボメニューを提供してくださっています。現在は、この４品。 続きを読む… »

ホテルオークラ札幌のさっぱちスイーツに、
この11月、新しく「ハニーシガレット」が仲間入りしました。

「ハニーシガレット」１本189円

隠し味にさっぱち蜂蜜を加えたアーモンドクリームと
チェリーを生地で包んで焼き、
さらに、シロップとあわせたさっぱち蜂蜜を
生地の表面にぬり、焼き上げました。

サクッとかじると、次に中の甘味控え目な
しっとりとした食感が待っています。

二度焼きすることで生地がサクサクになり
中のクリームとチェリーのハーモニーが
お口いっぱいに広がる、
ホテルオークラ札幌さんの新作スイーツです。

189円でティータイムを幸せなひとときにしてくれるのが
うれしい一品です。

ホテルオークラ札幌 1Fラウンジ「プレシャス」
札幌市中央区南1条西5丁目
Tel 011-221-2333（ホテル代表番号）
Tel 011-231-2403（プレシャス直通） 10:00-20:00