「びすとろル・ノール倶楽部」さんは豊平区役所のすぐ近所にある、創作ふれんちとイタリアンが楽しめるお店です。木をたくさん使った店内は、とても暖かみがあります。

トマト缶

 

ル・ノール倶楽部さんでは、さっぱちのはちみつを使ったサラダとバゲット
チーズの他、日によって他のメニューにもはちみつを使った美味しい料理を
オーナシェフである金澤シェフが提供してくれます。

今回は日替わりランチメニューでさっぱちのはちみつを使ってくれていました。
早速「それ全部ください」と注文です。

 

まず出てきたのは、
ハモンセラーノとりんごのサラダ仕立て さっぱち蜂蜜のバルサミコソース。
イタリアのプロシュット、中国の金華火腿と並んで世界三大ハムのひとつといわれる
スペインのハモンセラーノを使ったサラダです。
柔らかい食感と程よい塩味の生ハムとりんごとの相性も良く、それを、はちみつでまろやかになったバルサミコソースが優しく包んでくれます。
サラダ

 

そして次はハニーバケット。
バターとはちみつがたっぷり染み込んだバケットです。
はちみつ本来の味がよくわかります。
このはちみつは、、、6月のはちみつかな？
バゲット

 

次は本日の日替わりランチ。
ハンガリー産合鴨のロースト バルサミコとさっぽろハチミツのソース。
とっても柔からな合鴨のローストと程よい酸味のソースが良く合います。
添えられた野菜の彩りもキュートです。
合鴨01

 

最後にチーズ盛り合わせ。
やはりハチミツはチーズとの相性抜群です。
特にブルーチーズとの相性はバッチリです。
ここまで来るとワインを楽しみたくなって、我慢の限界が近づいてきていますが
車での訪問のためぐっとこらえました。
チーズ

 

ワインボトルを横目に飲みたい気持ちを我慢して本日のランチは終了です。
次はディナーに、車に乗らずに来ることにします。
ワインボトル

 

ル・ノール倶楽部さんでは週末のディナーで音楽と料理を楽しむミュージックナイトも行われています。今月は3月16日(土)と3月/30日(土)のようです。
さっぱちのイベント期間中も、ミュージックナイト開催時も、もちろん普段の日も
美味しい創作ふれんち＆イタリアンを楽しみに、みなさんも足を運んでくださいね。

 

 

びすとろ ル・ノール倶楽部
札幌市豊平区平岸5条10丁目7-1　※豊平区役所裏
営業時間：
昼11:00-15:00（L.O.14:30）
夜17:30-23:00（L.O.21:30）※3/6（水）臨時休業です（3/6情報）
tel.011-816-5537
http://www.lenord-club.com
※店内で「さっぱち蜂蜜」も販売しています。
＜さっぱちメニュー＞
ハモンセラーノとりんごのサラダ仕立て さっぱち蜂蜜のバルサミコソース 980円
ハニーバゲット(2個) 420円
チーズ盛り合わせ3種(ドライイチヂクとパン添え) 680円
※このメニューのほか、日によって「さっぱち蜂蜜」を使ったオードブルやデザート等もございます。