今日も雨が降りました。
次はいつ採蜜ができるんでしょう。

さて、最近レシピものが多くなっていますが、
今日は、先日のワークショップ「さっぱち感謝祭」でも大活躍した
スタッフぎょうてんが、おやつに「さっぱちスイカゼリー」を
作ってきてくれました！

材料は、スイカ、ゼラチン、サイダー（清涼飲料水としてふつうに売っているもの）、水、そしてハチミツ。

まず、スイカをサイコロ状に切って、ハチミツをたっぷりめにかけます。
しばらく置いておきます。（数時間かな）

ゼラチンを水でふやかしてから、電子レンジでチンします。
この方法だと暑い中鍋をつかわなくて済むそうです。
ただ、あまり熱してしまうとうまく固まらなくなるので、
200wくらいで１分かけて、そこが暖かくなったかな？というくらいでよいみたいです。

さて、ハチミツをたっぷりかけたスイカは、
時間をおくと汁が出てくるので、
これにサイダーを足します。

サイダーで甘味を調整してちょうど良くなったら、
このスイカゼラチン汁1300gに対しゼラチン10gくらいの割合で
ゼラチンを入れます。

混ぜて、型に入れて、冷やします。
これでできあがり！

夏のうちにお試しを！