BARCOM Sapporoさんのコンセプトは
「地域を愉しむ北海道のBAR」。北海道の地場の食材にこだわった料理と
店主の川口さんが自らスペインなどで買い付けてきた約100種類のワインがずらり。

店内の壁面にも、生産者の方の写真が飾られており、北海道愛を感じます。

今回のみつばちカフェのためにつくられた
「はちみつポテト フロマージュブラン添え 」も
無肥料無農薬栽培された幕別の「奇跡のじゃがいも」が使われた逸品です。

じゃがいもの自然な甘味と舌触りがくせになります。
そしてさっぱちハチミツとの抜群の相性。
甘いものが苦手な男の人でもぺろっといけてしまうと思いますよ。

BARCOM Sapporo（バルコ札幌）
札幌市中央区北2条西2丁目STV北2条ビル1F
営業時間　月～金12:00-24:00 土16:00-23:00（日休）
TEL 011-211-1954

さっぱち×みつばちカフェ
2011.2.19(土)-2/25(金)
詳細：http://sappachi.com/mtbccafe2011/